24. Türchen: Herzhafte Käsestangen

***FROHE WEIHNACHTEN***

Endlich ist es soweit, heute ist Heiligabend! Heute haben wir für dich ein herzhaftes Rezept: Leckere Käsestangen! Paßt auch prima als Silvester-Snack, was meint ihr?

Du brauchst:

  • 125g Mehl
  • 90g kalte Butter
  • 1 Eigelb
  • 125g Gauda gerieben
  • Salz
  • 1 Ei
  • 1EL Parmesan

So wird's gemacht:

  • Mehl auf eine glatte Fläche sieben
  • Butter, Eigelb, geriebenen Gouda, Salz dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten
  • Teig zu einer rechteckigen Platte von 2 cm Dicke formen und in Folie gewickelt für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen
  • Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
  • Folie entfernen und den Teig auf einer bemehlten Fläche zirka 0,5 cm dick ausrollen
  • Mit einem Messer Stäbchen von 2 cm Breite und 7 cm Länge schneiden
  • Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgerolltes Blech setzen und dabei 2 cm Abstand lassen
  • Ein Ei mit 1 EL Wasser verschlagen. Stäbchen damit bestreichen, dann den Parmesan darüber streuen
  • Im Ofen 15 Minuten golden backen

Und fertig sind die Käsestangen!

Frohe Weihnachten euch allen!!! Euer Jugendhausteam :)